Clean Label Preservatives Compound Seasoning 2.01MF

ProduktdeBeschreibung:

       

Compound Seasoning 2.01MF (Clean-Label-Konservierungsmittel) wird aus dem Produkt (Essigpulver) eines Saccharid-Kulturmediums hergestellt, das durch Milchsäurebakterien, Essigsäurebakterien und andere Mikroorganismen als Hauptbestandteil, Hefeextrakt, Salz, Maltodextrin, Lebensmittelgeschmack und andere fermentiert wird Hilfskomponenten durch Sieben, Raffinieren, Mischen, Standardisieren und andere Prozesse. Neutraler Geschmack, in dem Produkt kann nicht nur die Rolle des Erfrischens, Befeuchtens und Abdeckens von schlechtem Geschmack spielen, während Sporen, Listerien, Kolibakterien und andere verderbliche Mikroorganismen eine antibakterielle Wirkung haben, es ist ein natürliches zusammengesetztes Würzprodukt mit breitem antibakteriellem Spektrum.

Anwendung :

       

Alle Arten von Fleischprodukten (kalt konditionierte und aufgeschnittene Fleischprodukte, gekochte Fleischprodukte, Würstchen, Hot Dogs, Schinken, Grillgerichte usw.) können gleichzeitig in Brot, süßem Brot, Gebäck und anderen Lebensmitteln verwendet werden. Es kann auch in einer Vielzahl von alkoholfreien Getränken und verarbeiteten Fleischprodukten verwendet werden.

Fleischprodukte: 0,1-1 % des Gesamtgewichts; (Bei einer Menge von 0,5-1 % wird der Geschmack des Produkts süßer)

Brotprodukt: 0,25–0,5 % des Mehlgewichts

Rohgeräucherte Produkte: Die Oberfläche oder Haut des Produkts sollte mit 2.01MF behandelt werden

Back- und Dessertprodukte: 0,3-1,0 % des Gewichts (keine Füllung enthalten)

Sahne, fermentierte Milch: 0,1-0,15 % (nach der Gärung hinzufügen)

Käse: 0,05–0,15 % des Gesamtgewichts des Käses  (2,01 MF in Salzwasser geben)

Saucen, Mayonnaise: 0,3-1 %;

Zutaten:

Essigpulver, Hefeextrakt, Maltodextrin, Lebensmittelaroma.