Warum natürliches Konservierungsmittel verwenden?

Künstliche Lebensmittelkonservierungsstoffe haben die Lebensmittelindustrie revolutioniert, um eine längere Lebensmittelleichte zu gewährleisten. Dies hat die breite Verteilung und der Massenproduktion von Lebensmitteln gefördert und neue Märkte eröffnet.

Neben der Verlängerung der Haltbarkeit haben Konservierungsmittel auch andere Funktionen in der Lebensmittelproduktion. Zum Beispiel erfordern verarbeitete und raffinierte Lebensmittel den Einsatz von Konservierungsmitteln, um die natürliche Alterung und Verfärbung zu hemmen. Darüber hinaus können bestimmte Konservierungsmittel auch für rheologische Zwecke verwendet werden. Sie fungieren als Emulgatoren, Stabilisatoren und Verdickungsmittel, um Nahrungsmittel die gewünschte Textur und Konsistenz zu geben.

Dies Passagewird über die Folge von redennatürliches Konservierungsmittel:

1. Warum natürliches Konservierungsmittel verwenden?

2. Sind natürliche Konservierungsmittel sicher?

3. Zusammenfassend

1Warum benutzen?natürliches Konservierungsmittel?

Essen ist eine verderbliche Ware. Wenn nicht ordnungsgemäß gehalten, kann es das Wachstum vieler Mikroorganismen wie Bakterien, Hefe und Form unterstützen. Das Wachstum dieser Mikroorganismen kann dazu führen, dass sich Lebensmittel verschlechtern. Manchmal können pathogene Mikroorganismen und / oder ihre toxischen Sekreten auch in Lebensmitteln vorhanden sein, und diese Lebensmittel können zu schädlichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit führen.

Konservierungsmethoden, um Lebensmittel frisch oder lecker zu halten, haben eine lange Geschichte. Seit der Antike war es notwendig, das geerntete Nahrungskooperationsvorgang während der Nebenzeiten wie Winter, Regenzeit und Dürre essbar zu halten. Daher wurden viele Konservierungsmethoden erfunden, um die Anforderungen zu erfüllen. Dazu gehören Koch, Trocknen, Rauchen, Beizen und Verwenden von Konservierungsmitteln.

Durch die Verhinderung des Wachstums von Schimmelpilz, Hefe und Bakterien können natürliche Konservierungsmittel die Verwendung von Nahrungsmitteln an der Regal oder im Kühlschrank verlängern, wodurch die Lebensmittelsicherheit verbessert und die Verschwendung saisonaler überschüssiger Nahrung verhindert wird.

2Sindnatürliches Konservierungsmittels sicher?

Alle Konservierungsstoffe müssen strikte Sicherheitsbewertungs- und Genehmigungsverfahren durchlaufen. Sie dürfen nur in Lebensmitteln verwendet werden, wenn sie bewiesen werden, dass sie nicht gesundheitsschädlich auf dem empfohlenen Nutzungsniveau sind.

Obwohl viele allergische Reaktionen auf Lebensmittel durch natürliche Lebensmittelzutaten (wie Milch, Fische und Erdnüsse) verursacht werden, werden einige durch Lebensmittelzusatzstoffe (wie Schwefeldioxid) verursacht. Schwefeldioxid wird in vielen Lebensmitteln als Konservierungsmittel (insbesondere alkoholfreie Getränke, Würstchen, Trockenfrüchte und Gemüse) verwendet.

Nitrit wird hauptsächlich in Würstchen, Schinken, Speck und gehärtetem Fleisch verwendet, um das Wachstum des Botulinums zu hemmen. Die zufällige Einnahme großer Mengen an Nitrit kann eine Blutabnormalität bezeichnen, die als Hämoglobinmädchen namens Hämoglobinämie bezeichnet wird. In Anwesenheit des Proteins im Magen kann der aufgenommene Nitrit N-Nitroso-Verbindungen bilden, die als möglichst hoher menschlicher Karzinogen erwiesen wurden und das Risiko von Magenkrebs erhöhen kann. Nitrit ist natürlich in Lebensmitteln wie Körnern und Gemüse vorhanden.

Wenn die Verbraucher eine ausgewogene Ernährung essen, wird das Risiko einer Exposition gegenüber bestimmten Chemikalien reduziert, sodass auch das Risiko reduziert wird.

Im Gegensatz zu chemischen künstlichen Lebensmittelzusatzstoffen sind natürliche Lebensmittelzusatzstoffe harmlos.

3.In cein Onklusion.

Künstliche Lebensmittelkonservierungsstoffe haben die Lebensmittelindustrie revolutioniert, um eine längere Lebensmittelleichte zu gewährleisten. Dies hat die breite Verteilung und der Massenproduktion von Lebensmitteln gefördert und neue Märkte eröffnet.

Neben der Verlängerung der Haltbarkeit haben Konservierungsmittel auch andere Funktionen in der Lebensmittelproduktion. Zum Beispiel erfordern verarbeitete und raffinierte Lebensmittel den Einsatz von Konservierungsmitteln, um die natürliche Alterung und Verfärbung zu hemmen. Darüber hinaus können bestimmte Konservierungsmittel auch für rheologische Zwecke verwendet werden. Sie fungieren als Emulgatoren, Stabilisatoren und Verdickungsmittel, um Lebensmittel die gewünschte Textur und Konsistenz zu geben.

Die Verbraucher suchen nach sicherem Essen mit natürlichen Zutaten und köstlichem Geschmack. Was sie wollen, sind verständliche Zutaten, einfache Etiketten, ausgewogene Paneele und vertrauenswürdige Sourcing. In Bezug auf die Gesundheitsanforderungen bedangen die Verbraucher auch \"saubere Label\" -Produkte, was bedeutet, dass es keine Zusätze und / oder Konservierungsmittel gibt, und die Lebensmittelindustrie wächst stark. Zusammenfassend ist das Potenzial der Verwendung von Pflanzen und deren Extrakte als wirksame Naturschutzkonservierungsmittel groß, und diese Konservierungsstoffe haben die gleichen Funktionen wie ihre chemischen Analoga.

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