Welche Faktoren beeinflussen den sauren Aromastoff? Ein saurer Aromastoff ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der Lebensmitteln Säure verleihen und das Wachstum von Mikroorganismen kontrollieren kann und eine Art Säureregulator darstellt. Säuernde Lebensmittel in der Hauptsache Aroma, Appetit, Förderung der Verdauung und Absorption der Rolle. Zusätzlich zur Anpassung des Säuregehalts, aber auch zur Verbesserung
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