Die Lebensmittelindustrie steht häufig vor der Herausforderung, die Produktstabilität aufrechtzuerhalten, insbesondere wenn es um die Erhaltung von Geschmack, Farbe und Nährwert geht. Eine innovative Lösung, die in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen hat, ist der Einsatz von verkapselten Säuren. In diesem Artikel wird untersucht, wie eine Kapselung funktioniert weiterlesen

Die Lebensmittelverarbeitung und -konservierung ist ein entscheidender Aspekt der Lebensmittelindustrie und stellt sicher, dass die Produkte sicher, frisch und für die Verbraucher attraktiv bleiben. Ein innovativer Ansatz, der in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen hat, ist der Einsatz von verkapselten Säuren. Diese speziellen Zusatzstoffe bieten eine Reihe von Vorteilen: weiterlesen

Saure Weinsäure ist ein wichtiger Bestandteil in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere bei der Weinherstellung. Sein starker Geschmack kann jedoch überwältigend und schwer zu kontrollieren sein. Hier kommt die eingekapselte Weinsäure ins Spiel. Durch die Einkapselung der Säure ist es möglich, ihren r zu kontrollieren weiterlesen

Verkapselte Säure ist ein relativ neuer Inhaltsstoff in der Welt der Hautpflege. Dabei handelt es sich um eine Säureform, die in einem Abgabesystem eingekapselt ist und eine gezieltere und kontrollierte Freisetzung des Wirkstoffs ermöglicht. Dies macht es zu einer idealen Option für Menschen mit empfindlicher Haut oder für Menschen, die danach suchen weiterlesen

Lebensmittelsicherheit ist von größter Bedeutung und die Haltbarkeit spielt eine entscheidende Rolle, um sicherzustellen, dass Produkte für den Verzehr sicher bleiben. Verkapselte Säuren haben sich als vielversprechende Lösung zur Verlängerung der Haltbarkeit und Verbesserung der Lebensmittelkonservierung herausgestellt. In diesem Artikel befassen wir uns damit, was verkapselte Säuren sind, wie sie funktionieren und weiterlesen

Megafood wird am 14. Juli als erstes an der #IFT in Chicago teilnehmen. Lernen Sie unser Team kennen und entdecken Sie unsere neuesten Angebote im Bereich Lebensmittelzutaten. Wir freuen uns darauf, Sie auf der #IFT 2024 zu treffen! Stand-Nr.: 4254 Datum: 14.–17. Juli 2024 Adresse: McCormick Place, Chicago weiterlesen