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Milchsäure in Lebensmitteln

Beschreibung:

LP60 von Megafood Milchsäurepulver ist ein Komplex von Calciumlactat und Milchsäure. Milchsäure (Molar: 90.08) machte etwa 60%, Calcium-Lactat (wasserfrei, Molar: 218.22) um etwa 40% aus.

Produktmerkmale:

1)Gutes Dämpfung und kann die Lebensmittelstabilität optimieren;

2)Neben Bakteriostatik kann es auch den Geschmack von Cashew-Aroma und Weihrauch verbessern, und ist ein idealer Bestandteil vieler Milchprodukte.

3)Mit guter Löslichkeit und Dispergierbarkeit ist es ein idealer Rohstoff für Geschmacksstoffe, solide Getränke, sofortige Salat-Dressings, Zwiebelkäse-Verbände, trockene Milchprodukte und Snackfutter;

4)Calciumlactat- und Milchsäure-Kristall-Umlagerung, niedrigere Wasseraufnahme, reiner Geschmack, einfach zu bedienen, auf eine Vielzahl von Milch, Süßigkeiten und andere Lebensmittel, die die Zieleffizienz erheblich verbessert.

Lebensmittelindustrie Anwendung:

1)Milchsäure hat eine starke Konservierungsfunktion, kann in Wein, Getränken, Fleisch, Lebensmitteln, Gebäckproduktion, Gemüse (Oliven, Gurken, Perle und Zwiebel) aushärten und Canning, Lebensmittelverarbeitung, Fruchtspeicher mit der Regulation des pH-Werts, Antibakterielle, erweiterte Haltbarkeit, Gewürze, Behalten Sie die Farbe von Lebensmitteln, verbessern die Qualität der Produkte und so weiter;

2)In Gewürzen kann die einzigartige Säure der Milchsäure den Geschmack von Lebensmitteln verbessern. Die Zugabe von Milchsäure zu Salat, Sojasauce, Essig und anderen Gewürzen kann die Stabilität von Mikroorganismen in den Produkten aufrechterhalten. Sicherheit, während der Geschmack lileiter ist;

3)Aufgrund seiner leichten und mäßigen Säure kann Milchsäure auch als Sauerstoffmittel in gut vorbereiteten alkoholfreien Getränken und Fruchtsäften verwendet werden.

4)Wenn Sie Bier brauen, kann das Hinzufügen der richtigen Menge an Milchsäure den pH-Wert einstellen, die Verwirkung, die Förderung der Bierqualität verbessern, Bierqualität verbessern, Biergeschmack erhöhen und Haltbarkeit verlängern. In Sake und Obstwein verwendete, um den pH-Wertpreis einzustellen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, sauren und erfrischenden Geschmack zu erhöhen.

5)Gepufferte Milchsäure eignet sich für harte Süßigkeiten, Fruchtsüßigkeiten und andere Süßwarenprodukte mit mäßiger Säurer und niedriger Zuckerkonvertierung. Milchsäurepulver kann für verschiedene Arten von Süßwarenpulver als Pulversäure-Mittel verwendet werden.

6)Milchsäure ist eine inhärente Komponente in Milchprodukten. Es hat den Geschmack von Milchprodukten und guter antimikrobieller Wirkung. Es wurde weit verbreitet in Joghurt, Eiscreme und anderen Lebensmitteln verwendet.

7)Milchsäurepulver ist ein direkter Säureraromenmittel für Buchweizenkopf. Milchsäure ist eine Art fermentierter Säure, sodass Brot einen einzigartigen Geschmack haben kann, Milchsäure kann als Säuregler, in Brot, Kuchen, Kuchen, Keksen und anderen Gewürz- und antibakteriellen Effekten der Backwaren eingesetzt werden und die Lebensqualität verbessern können , behalten Sie die Farbe, verlängern Sie die Haltbarkeit.