Wir stellen Ihnen die neueste Sensation bei Gummi-Leckereien vor: Saure Carrageenan-Gummis! Unwiderstehliche Säure: Machen Sie sich bereit für eine würzige Explosion bei jedem Bissen! Unsere sauren Carrageenan-Gummis bieten die perfekte Säurebalance, die Ihre Geschmacksknospen vor Freude tanzen lässt. Hergestellt aus Carrageenan: Abgeleitet aus Nat weiterlesen

Mikroverkapselte saure Wirkstoffe haben mehrere Vorteile und Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Hier sind einige davon:1. Kontrollierte Freisetzung: Die Mikroverkapselung ermöglicht die kontrollierte Freisetzung saurer Wirkstoffe in Lebensmitteln. Dies bedeutet, dass die Säure nach und nach freigesetzt werden kann und eine Konsistenz entsteht weiterlesen

Saure Aromastoffe sind eine große Klasse von Lebensmittelzusatzstoffen, die Lebensmitteln einen säuerlichen Geschmack verleihen können. Sie werden in organische saure Aromastoffe und anorganische saure Aromastoffe unterteilt. Organische Säuerungsmittel, die üblicherweise in der Lebensmittelproduktion verwendet werden, sind Zitronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure, Milchsäure, Gluconsäure, z weiterlesen

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