Ein Lebensmittelsäuremittel, auch pH-Regulator genannt, ist eine Substanz, die dazu dient, den Säuregehalt des Lebensmittels aufrechtzuerhalten oder zu verändern. Der Lauge zugesetzte saure Nudeln wirken als Säureregulator. Es wird hauptsächlich zur Kontrolle des in Lebensmitteln benötigten Säuerungsmittels, Alkalimittels und Salzen mit puffernder Wirkung eingesetzt. Jeder Säureregulator weiterlesen

Sie können Lebensmittelzusatzstoffe kennen, und Sie wissen auch, dass Säureglern-Regler eine Art von Lebensmittelzusatzstoffe sind. Der Säuregler ist ein allgemeiner Begriff für Säuren, Alkalien und Salze, die die Säure von Lebensmitteln verbessern und den pH-Wert von Lebensmitteln einstellen oder Pufferwirkung aufweisen. Wissen Sie jedoch, wie man häufig verwendete Nahrungsmittel-Säuregulatoren verwendet? weiterlesen