Menschliche Probiotika

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die bei Verzehr oder Anwendung im Körper gesundheitliche Vorteile haben sollen. Sie finden sich in Joghurt und anderen fermentierten Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Schönheitsprodukten. Obwohl Menschen Bakterien und andere Mikroorganismen oft als schädliche „Keime“ betrachten, sind viele davon tatsächlich hilfreich. Einige Bakterien helfen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln, zerstören krankheitsverursachende Zellen oder produzieren Vitamine. Viele der Mikroorganismen in probiotischen Produkten sind mit den Mikroorganismen identisch oder ihnen ähnlich, die natürlicherweise in unserem Körper leben. Präbiotika sind nicht dasselbe wie Probiotika. Präbiotika sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die selektiv das Wachstum oder die Aktivität wünschenswerter Mikroorganismen stimulieren. Erwachsene hatten in den letzten 30 Tagen Probiotika oder Präbiotika eingenommen. Bei Erwachsenen waren Probiotika oder Präbiotika neben Vitaminen und Mineralstoffen das am dritthäufigsten verwendete Nahrungsergänzungsmittel. Der Einsatz von Probiotika durch Erwachsene hat sich zwischen 2007 und 2012 vervierfacht. Das NHIS 2012 zeigte außerdem, dass 300.000 Kinder im Alter von 4 bis 17 Jahren (0,5 Prozent) in den 30 Tagen vor der Umfrage Probiotika oder Präbiotika eingenommen hatten.