Backindustrie

Megafood (Shanghai) Health Technological Co.,Ltd bedient die Backen Industrie mit unseren Produkten und Entwicklung neuer Produkte für Kunden. Abhängig von Ihrem Bedarf bieten unsere Produkte die gleichbleibende Qualität, die Sie für Ihr Brot, Burgerbrot, Tortilla, Backmischungen, Brotmischungen, Fertigmischungen, Brot mit langer Haltbarkeit, Hamburgerbrötchen, Sesambrötchen, geschnittenes Brot, Dim Sum usw. suchen. Gebäck und Kuchen.

Hinzufügen eingekapselte Sorbinsäure Während der Brotherstellung kann Schimmel effektiv verhindert werden, ohne die Hefegärung zu beeinträchtigen.

Verkapselte Fumarsäure Wird in Brot, Tortillas und Brotmischungen verwendet und kann den pH-Wert des Teigs senken.

Gekapselt Milchsäure Die Verwendung in Tortillas trägt dazu bei, den gewünschten Säuregehalt aufrechtzuerhalten, ohne den Teig vorzeitig zu beeinträchtigen.

Die Verwendung von verkapselten Säuren ( Eingekapselte Fumarsäure, eingekapselte Zitronensäure, eingekapselte Apfelsäure, eingekapselte Sorbinsäure, eingekapselt Milchsäure ) bei der Tortillaproduktion ermöglicht eine bessere Kontrolle über den Säuregehalt des Teigs, der sich auf die Textur, den Geschmack und die Haltbarkeit des Endprodukts auswirken kann. Außerdem hilft es den Herstellern, die Konsistenz und Qualität aller Tortilla-Chargen aufrechtzuerhalten.

Verkapseltes Backpulver wird im Teig verwendet und bietet einzigartige Vorteile wie Beständigkeit gegen Feuchtigkeitsaufnahme, verzögerte Freisetzung und Vermeidung vorzeitiger Reaktionen mit anderen Komponenten.

Verkapseltes Calciumpropionat beim Backen verwendet wird, kann Herstellern dabei helfen, Produkte mit längerer Haltbarkeit herzustellen.

Zitrusfaser wird beim Backen verwendet, um Wasser und Öl zurückzuhalten und den Ballaststoffgeschmack zu verstärken.

Natürliche Konservierungsstoffe werden in Backwaren verwendet, um das Wachstum von Clostridium, Bacillus, Enterobacter, Schimmel und Hefe zu hemmen.